Judul : MENU ENGINEERING
link : MENU ENGINEERING
MENU ENGINEERING
Metode dan Tahapan AnalisisAda beberapa langkah dalam menganalisis menu yang diperkenalkan oleh Sudiara, (2000 ; 75,79-81) yaitu :1. Mencantumkan menu yang akan dianalisis.2. Mencatat jumlah porsi makanan yang terjual dari masing-masing menu, yang merupakan Menu Mixs (MM).3. Menentukan persentase Menu Mixs. Untuk mengetahui menu mix persentase dengan cara : MM% = MMDemikianlah Artikel MENU ENGINEERING
Sekianlah artikel MENU ENGINEERING kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel MENU ENGINEERING dengan alamat link https://agensayurangunungsitoli.blogspot.com/2012/06/menu-engineering.html
0 Komentar